매콤한 쭈꾸미 파주운정맛집 오늘은쭈꾸미

매콤한 쭈꾸미  파주운정맛집 오늘은쭈꾸미

찬바람 살랑살랑 불어오고 스트레스 쌓인날

가장 생각나는 매콤한 음식 쭈꾸미겠죠?

재철음식은 보양식이라는 말도 있듯이 요즘이

쭈꾸미가 가장 맛있을때 여서 마침 집앞에

파주운정맛집으로 입소문난 "오늘은쭈꾸미"

오쭈라는 식당이 있어서 다녀왔습니다.

오다가다 자주 보긴 했는데 방문은 처음이었는데

음식도 맛있고 가성비도 괜찮고 여러모로

만족스러운 곳이라 소개해 볼께요.

까다로운 지역맘 카페에서 추천

저녁 시간에 방문했는데 역시 맘카페에서

강력추천해준 곳이라 그런지 손님들이 많았는데

요즘 재철맞은 쭈꾸미가 살이 포동포동 하다더니

입맛 잡으러 오신 분들이 많더라구요.

.

특히나 입맛 깐깐하다는 지역맘카페 엄마들이

추천해준 곳이라 맛에 대한 기대가 컸어요.

카페에 쭈꾸미가 맛있는 파주운정맛집 이렇게 검색했더니

너도나도 소개해준 곳이 바로 이곳이거든요.

더구나 요즘 트렌드에 맞게 여러가지

방송출현도 여럿 했더라구요.

식당 내부는 대략 20평 정도 되는데

손님들로 이미 꽉찬 상태~

그렇지만 테이블 회전율이 좋아서

웨이팅 없이 바로 식사를 할수 있었어요.

그리고 보통 쭈꾸미볶음 하면

매워서 아이들은 못먹을꺼야? 하고 생각하시는데

생각보다 꼬마 손님들도 많더라구요.

매콤하긴 한데 매콤함을 희석시킬 수 있는

여러가지 소스도 있고 쭈꾸미 이외에

꼬마 손님들을 위한 등심돈까스나 치즈돈까스

떡갈비스테이크 등도 준비되어 있습니다.

시그니쳐 메뉴는 쭈꾸미 철판

처음 방문하신 분들은 식당 좌측 벽면에 붙어있는

음식 사진들을 보고 메뉴를 결정하시면 되는데

대부분 쭈꾸미 관련 메뉴들이라 살짝씩만 다르니

맛은 크게 차이는 없어 보입니다.

저희는 가작 클래식한 메뉴이자 오늘은쭈꾸미의

시그니쳐메뉴인 쭈꾸미철판 2인분과

아이를 위한 날치알밥을 주문했습니다.

다른 테이블은 쭈꾸미아채를 많이 드시는데

전는 쭈꾸미 본연의 맛을 느끼기 위해

쭈꾸미철판 결정!

매움 정도는 선택해서 먹자

쭈구미 주문할때 매움 정도는

3 Level 로 선택할 수 있습니다.

Level 1 : 맛있게 매운 맛

Level 2 : 약간 매운 맛

Level 3 : 아주 매운 맛

저희가 선택한 매움 Level 은 1단계로 선택했어요.

주문을 하고 나면 바로 기본 찬이 세팅되는데

백김치, 콩나물, 특제소스, 김, 깻잎 등

대부분이 매콤함을 희석시킬 수 있는 것들입니다.

백김치와 콩나물은 아삭하니 살짝 간이 되어서

좀 싱겁다 싶긴 하지만 쭈꾸미랑 함께 먹으면

매콤함도 희석되고 식감도 좋습니다.

메인 음식인 쭈꾸미를 제외하고는

샐프바에서 언제든지 직접 가져다 먹으면 되니

아끼지 말고 양껏 먹는게 좋아요.

쭈꾸미가 적다 싶으면 요렇게 기타 등등을

잔뜩 넣고 쌈으로 먹으면 든든하겠죠?

김이랑 특제소스 깻잎등은

모두 쌈으로 싸서 먹으면 좋아요.

깻잎에 김과 콩나물 그리고 쭈구미를

소스에 콕 찍어서 쌈으로 먹으면

아주 아주 맛있는 조합이 됩니다.

역시 사장님은 계획이 다 있었네요.

 

재철 쭈꾸미는 보약이다

드디어 오늘의쭈꾸미 가 나왔습니다.

테이블 중앙을 가득 채운 커다란 철판에

살이 오동통하게 찐 쭈꾸미가 촤~~~악!!

기본적으로 조리가 되어서 나오기 때문에

바로 먹어도 되고 살짝만 더 익혀서 먹어도 됩니다.

순수하게 쭈꾸미만 들어 있는데도

양이 생각보다 많아서 성인2, 소인1이

먹기에도 충분한 양이랍니다.

쭈꾸미 쌈에 볶음밥도 먹어야 하기에

2인분인데도 이정도 양이면

꽤나 많은 양 맞는거죠!!

11월의 쭈꾸미가 가장 맛있다는데

역시나 살이 포동포동하게 쪘네요.

여기다가 탱탱한 식감까지 만족스럽습니다.

파주운정맛집 포스가 느껴집니다.

쭈꾸미만 그냥 먹어도 맛있지만

살짝 매콤함이 입안을 살짝 화나게 하기때문에

가능하면 다양한 쌈이나 매콤함을

희석시킬수 있는 반찬들과 함께 드시는걸

추천 드립니다.

쭈꾸미 철판볶음을 맛있게 드시는 방법은

01. 철판의 쭈구미가 섹시해지면

접시에 냉큼 쌈을 준비합니다.

02. 쌈은 깻잎(뒷면) - 김 - 콩나물 -

쭈꾸미 순으로 한입에 쏘옥~

03. 어니언 소스를 젓가락으로

살짝 찍어 쌈에 곁들여 드시면 맛있어요.

04. 적당히 익은 후에는 불을 최대한 약하게

해주셔야 쭈꾸미가 질겨지지 않습니다.

05. 쭈구미를 드신 후 마지막은 치즈와

날치알이 살아 숨쉬는 볶음밥을 꼭 드세요.

깻잎위에 쭈꾸리를 올리는데

특제 소스를 듬뿍 찍어 올립니다.

김도 꺂입과 함께 올리면 좋구요.

다음으로 아삭한 콩나물을 살짝 올려줍니다.

어니언 소스를 적당하게 올려 줍니다.

아삭한 백김치도 살짝꿍 올려줍니다.

푸짐하게 쌈이 완성되면 한입에 쏘~~옥!!

맛있게 냠냠 먹으면 됩니다.

시원한 국물과 계란찜으로 마무리 해줍니다.

입안에 남은 매콤함을 살짝 잡아주면 파주운정맛집 쭈꾸미쌈 완성!

이렇게 먹으면 양도 더 푸짐해 지고

아주 깔끔하게 마무리 할 수 있습니다.

치즈볶음밥은 선택이 아닌 필수

쭈꾸미 볶음을 맛있게 먹은 후

화룡정점을 찍을 수 있는 치즈가 듬뿍 엊어진

치즈볶음밥을 주문했는데

이렇게 자리에서 직접 토치로 치즈를 녹여주는데

보고만 있어도 맛있음이 느껴집니다.

날치알이 잔뜩 들어가 있는 볶음밥에

치즈가 스르륵 스며드면서 환상에 볶음밥이 완성되요.

이렇게 완성된 치즈볶음밥까지 맛있게 먹고

푸짐하고 맛있었던 저녁식사를 마무리 합니다.

지역맘카페에서 추천한 파주운정맛집 "오쭈"

재철만난 쭈꾸미에 반하고 복음밥에

다시한번 홀딱 반해 버렸네요.

찬바람 부는 겨울철~ 입맛없고 매콤함이 땡긴다면

요기한번 찾아가 보시는 것도 좋을것 같네요.