시금치 효능 8가지

 

타임즈가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 채소의 왕으로 불리는 시금치 효능에 대해서 알아볼께요.

 

 

시금치에는 비타민A, 비타민 B1, B2, 비타민C, 철분, 루테인 등이 풍부하기 때문에 눈 시력 보호, 피부건강, 어린이 성장에도 도움을 주고 엽산도 풍부해서 임산부가 섭취할 경우 태아의 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

또한 시금치에는 마그네슘이 풍부해서 코티졸 호르몬 수치를 조절하고 스트레스를 줄이는데 효과적이며 마그네슘은 췢아에서 인슐린 분비를 조절하는데 중요한 역할을 하기 때문에 당뇨병 개선에도 도움을 줍니다.

 

 

 

이렇듯 다양한 효능을 가지고 있는 시금치에 대해서 구체적으로 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

1. 항암효과

시금치에 함류된 베타카로틴은 활성산소가 세포를 손상시키는 것을 막는 함암효과를 가지고 있습니다. 베타카로틴은 시금치와 같은 녹황색 채소에 많이 함유되어 있는데 꾸준하게 섭취하게 되면 위암 발생률이 약 35%, 대장암은 약 40% 감소된다고 알려져 있습니다. 또한 엽산과 플로보노이드 성분또한 함암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

2. 피부미용 효과

시금치에 함유된 비타민A는 피부와 모발을 포함한 신체조직 성장에 필요한 콜라겐 형성에도 도움을 주어 피부미용과 피부 노화방지에 도움을 줍니다. 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 역할을 하는 베타카로틴과 피부미용에 필수적인 비타민C와 E 그리고 신진대사를 활발하게 해주는 비타민B까지 함유되어 있으 피부 개선 및 미용에도 효과적입니다.

 

시중에도 콜라겐 피부미용 관련 제품들도 많이 나와있습니다.

 

 

 

3. 눈 건강 개선

시금치에는 눈 건강에 좋은 영양 성분을 풍부하게 함유하고 있는데 눈의 피로, 시력저하, 망막의 손상을 예방해 준다고 알려져 있습니다. 시금치에 함유된 대표적인 성분인 베타카로틴과 루테인으로 베타카로틴은 어두운 곳에서 시각 적응을 하거나 피부와 점막을 형성해서 눈 건강에 도움을 주고 루테인은 노화로 인해 감소도리 수 있는 황반색소밀도를 유지해서 눈건강에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

 

 

4. 뼈 건강 개선

시금치에는 뼈 건강에 좋은 비타민K, 마그네슘, 칼슘, 인, 구리, 망간 등이 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민K는 골다공증과 연관이 있다고 알려져 있는데 시금치 100g에 들어있는 비타민K는 하루 권장 섭취량의 4배가 들어있어 노년기나 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

5. 빈혈 예방 과 당뇨병 개선

시금치에는 산소를 세포로 운반해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부해서 철분결핍성 빈혈을 예방하는데 도움을 줍고 혈당이 낮고 산화방지제로 알려진 알파 리포산이 인슐린 감수성을 개선시켜 당뇨병을 개선시켜 줍니다.

 

 

 

6. 여성 건강에 도움

시금치에 함유된 미네랄 성분이 생리중인 여성에게 영향을 보충해 주고, 특히 임시 기간에는 임산부에게 좋은 엽산이 다량 함유되어 있어 도움을 줍니다.

 

 

 

7. 뇌 기능 개선

시금치에 함유된 풍부한 엽산은 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제해 주고 두뇌를 활성화 시벼 주고 칼륨은 뇌로 유입되는 혈류량을 증가시켜 뇌 건강에 도움을 주어 기억력 향상에도 도움이 됩니다. 

또한 시금치에 함류된 비타민B는 뇌에 활력을 주는 영양소인데 비타민B가 부족하게 되면 피로감과 무력감을 쉽게 느끼게 되는데 이를 개선해 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

8, 항산화 효과

시금치에는 13종류 이상의 플라보노이드 화합물을 함유하고 있으며 베타카로틴과 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어 항산화 기능을 활성화해 여러가지 질병이나 노화로부터 신체를 보호해 줍니다.