귀리 효능과 부작용 정리

타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 귀리

 

일반 곡류에 비해서 단백질, 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부해서 건강뿐만 아니라 심혈관 질환, 다이어트, 장 건강 등 다양한 효능을 가진 귀리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

귀리란 무엇인가?

중앙아시아가 원산지인 귀리는 아시아 보다는 서양에서 많이 소비되고 있습니다. 귀리 열매를 거칠게 갈거나 압착시킨 것을 오트밀이라고 하는데 다른 곡류에 비해 단백질, 비타민 함유량이 높아서 소화 기능에 도움을 주어 서양에서는 주로 아침식사로 많이 이용되고 있습니다.

 

하지만 귀리 특유의 거친 식감 때문에 한국인의 입맛에 잘 맞지가 않아서 찾는 사람이 많지 않았지만 타임스가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정하면서 인기를 얻기 시작했고 국내에도 유명 스타들이 다이어트 및 건강식품으로 많이 찾고 있다고 알려지면서 더욱 인기가 높아졌습니다.

 

귀리 효능 그것이 궁금하다!

 

1. 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

귀리에는 항산화 성분이 다량 함유되어 있어서 심혈관 건강에 도움이 되고 귀리의 풍부한 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 좋은 콜레스테롤을 유지하는데 도움되 뇌경색, 뇌졸증 등의 위험을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

 

2. 다이어트에 도움을 준다.

귀리에는 식이섬유가 풍부해서 소량의 섭취로 높은 포만감을 줍니다. 또한 귀리에 함유된 베타글루칸 성분은 식욕을 억제시켜 음식 섭취를 조절하는 호르몬 수치를 높여 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

3. 혈당 조절에 도움이 된다.

미국의학영양학회와 임상영양학회에 따르면 귀리의 베타글루칸 성분에 포함된 수용성 섬유질이 인슐린 감수성을 개선해 주고 혈당을 조절하는데 도움이 되어 당뇨병 환자의 경우 식단에 귀리를 포함시키면 혈당 수치를 관리하는데 도움이 됩니다.

 

 

4. 숙면에 도움이 된다.

귀리에는 멜라토닌과 비타민 B 성분이 풍부하게 들어있어 수면을 관장하는 호르몬인 세로토닌 분비를 촉시시켜 불안, 긴장을 완화하여 숙면에 도움이 됩니다.

 

5. 암 예방에 도움을 준다.

귀리에는 호르몬과 관련한 암을 예방하는 리그난, 식물성 에스트로겐 성분을 다량함유하고 있기 때문에 유방암 및 자궁경부암 같은 여성암을 예방하는데 도움이 되고 베타글루칸 성분은 노폐물을 분해시키는 효과가 있어서 목 속에 독소를 제거하는 역할을 해 암 세포 증식 억제에 도움을 줍니다.

 

 

 

6. 변비 완화에 도움이 된다.

귀리에 다량 함유되어 있는 섬유질은 장운동을 활발하게 변비 완화에 도움을 줍니다. 특히 공복에 섭취하면 효과가 탁월합니다.

 

 

7. 피부미용 개선에 도움을 준다.

귀리에는 프로스타클라딘 성분과 비타민E 성분이 있는데 우리 몸의 염증 생성을 막고 피부에 수분 공급을 도와 피부를 촉촉하게 유지시켜 주기 때문에 피부 미용 개선에 많은 도움이 됩니다.

 

 

귀리 부작용 및 주의사항은 무엇인가?

 

귀리가 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있지만 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 다량 섭취 시에는 배속에 가스가 차거나 속이 더부룩한 현상이 생기거나 설사나 복통을 발생할 수도 있습니다.

 

또한 귀리에 포함되어 있는 퓨린 성분을 과다 섭취할 경우 통풍 또는 신장결석을 유발시킬 수 있고 임산부가 귀리를 과다 섭취할 경우 자궁수축을 동반한 유산의 위험도 있기 때문에 임신 초기에는 조심하는 것이 좋습니다.